En última edición de la Feria Internacional del Queso Artesano de Pesquera se calcularon las emisiones de GEI generadas en el evento. Entre las medidas que se aprobaron para mitigar el efecto de la actividad humana se encontraba una plantación con arbolado autóctono en el municipio de Pesquera.
El “Bosque del Queso” se iniciará con esta plantación en la que se plantarán un número de individuos/especies equivalentes a las toneladas de C02/eq. obtenidas en el Informe realizado en 2017.
Aunque supera un poco por encima las necesidades para cubrir la huella de carbono planteada, se van a plantar 45 árboles: 4 manzanos silvestres, 4 perales silvestres, 5 sauces, 8 abedules, 8 robles albares, 6 acebos, 5 tejos y 5 arces campestres.
Se plantarán dispersos por toda la finca con la idea de otros años, ir ampliando este bosque con nuevas plantaciones en función de la huella de carbono de la Feria del Queso.